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La Antidieta

24 septiembre, 2013 |
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Originaria de Estados Unidos, la dieta conocida con el nombre de Antidieta intenta convertirse en un hábito y forma de vida para estar más sanos y bajar de peso. Creada por Harvey y Marlyn Diamond, la Antidieta tiene cierta similitud con la dieta disociada, al no mezclar hidratos de carbono con proteínas.


La idea no es quitar o limitar la ingesta de alimentos sino combinarlos correctamente favoreciendo una buena digestión, buen nivel de energía y la capacidad de eliminar las toxinas así como adelgazar.

Funcionamiento de la Antidieta

Otro de los factores importantes de la antidieta es respetar los horarios, entre las 5 de la ma√Īana y la 1 del mediod√≠a es el momento de la depuraci√≥n y es aconsejable comer solo frutas, de la 1 del mediod√≠a a las 7 de la tarde es el momento de digesti√≥n y m√°xima energ√≠a por lo que ser√≠a el momento de comer ensaladas, sopas, verduras y hortalizas. Desde las 7 de la tarde hasta las 5 de la madrugada estamos en la etapa de recuperaci√≥n por lo que deber√≠amos incorporar prote√≠nas e hidratos de carbono.

Combinaciones de alimentos de la Antidieta

  • Los Hidratos de Carbono: cereales (arroz, trigo, avena, centeno, ma√≠z, cebada), copos de cereales, pan, patatas, pasta (espaguetis, macarrones, etc.).
  • Las Prote√≠nas: carne, pescado, huevos, soja, lentejas, garbanzos, frijoles, guisantes, embutidos, tofu, etc. Las comidas ideales es acompa√Īar cualquiera de estos ingredientes con verduras, por ejemplo ensalada con pastas o ensalada con pescado.

Ejemplo de Men√ļ Antidieta

  • Desayuno: Fruta fresca; macedonia de frutas o zumo reci√©n exprimido.
  • Comida: Fuente de verduras; ensalada con queso fresco; emparedado de aguacate; sopa de lentejas; salvado de trigo con ensalada.
  • Cena: Pollo asado y setas; filete de pescado frito; pasta con verduras.
  • Bebidas: Agua mineral, zumo de fruta, jugo de hortalizas, infusi√≥n de hierbas, caf√© de malta.

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